Restaurant de quartier · Beaune
Des vins qu'on aime, servis au verre.
Une cave courte et vivante, des planches taillées au couteau, et quelqu'un derrière le comptoir qui sait pourquoi chaque bouteille est là.
- Fait maison
- Carte du jour
- Terrasse
Si ce n'est pas bon, ça ne sort pas de la cuisine.
Le Cep Noir · Beaune
La maison
Beaune
Le Cep Noir, à Beaune. Une équipe, une cuisine, et des fournisseurs qu'on connaît par leur nom. Ce qui arrive dans votre assiette a été choisi par quelqu'un, pas commandé sur un catalogue.
La carte est volontairement courte. On préfère faire dix choses correctement que quarante à peu près.
Si ce n'est pas bon, ça ne sort pas de la cuisine.Le Cep Noir
Nos engagements
Sur commande
Prévenez la veille, on prépare ce que vous voulez emporter.
Producteurs d'ici
On dit d'où vient ce qu'on sert, et on peut vous donner les noms.
Accueil des groupes
Anniversaires, repas d'entreprise : on adapte la salle et la carte.
On vous garde une table ?
Appelez-nous, on trouve un créneau. Pour un groupe, prévenez un peu à l'avance.